Diventa fan di Agrodolce su Facebook! Pesce. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. Ti offriamo vere e proprie specialità come aragoste, salmone, gamberi, specialità di primi, carni, verdure, snack, gelati e piatti pronti per ogni occasione. Tenete conto che la maggior parte dei cornetti che mangiare al bar la mattina, belli caldi, sono prodotti surgelati. Pesce fresco appena pescato, consegnato a casa tua in tutta Italia.Acquista online e ricevilo già pulito, sfilettato e confezionato: subito pronto da cucinare, a te non rimane che gustarlo. Inoltre una cattiva frittura porta grassi cattivi. Il pesce di ottima qualità sulla tua tavola; è quello che portiamo ogni giorno, solo il prodotto migliore. Vogliamo farti vivere momenti felici e contribuire al tuo benessere. Grazie a PromoQui, puoi cercare le migliori offerte di Pesce surgelato ma anche di Surgelati ai prezzi più convenienti. Uova di Pesce (0) Missione: "Appassionati di informatica e del cibo buono e salutare la nostra missione è diventare il miglior sito di e-commerce alimentare al mondo valorizzando i piccoli produttori e artigiani del gusto nella vendita di cibi e bevande salutari, naturali, artigianali, locali, tipiche, biologiche" . Come cuocere il pesce surgelato. Spesso capita di acquistare il pesce surgelato al supermercato, ma chi vuole comprarlo fresco in pescheria sa che, se non consumato subito, uno dei problemi principali è proprio la sua conservazione. Anzi, alcuni sono suggeriti persino dagli chef. Scopri i prodotti disponibili su Carrefour.it, completa la spesa online e scegli se riceverla a domicilio o ritirarla in negozio. ORAPESCE: IL TUO PESCE FRESCO ONLINE, CONSEGNATO A DOMICILIO Pescato direttamente dalle nostre barche. Ai sensi dell’articolo 13 del Regolamento Europeo n. 679/2016 il sottoscritto dichiara di aver letto l'informativa. Sfatiamo subito un mito. Perché il pesce surgelato è spesso migliore di quello fresco? Non ci sono scarti e non ci vogliono procedimenti particolari per la pulizia. Resta sempre aggiornato. Risotto di pesce ricco Con le teste ricavare il fumetto per la cottura del risotto.Con le teste ricavare il fumetto per la cottura del risotto.Schiumare aggiugendo acqua durante la cottura in modo da ricavare una quantità sufficente per la cottura del risotto.Unire un paio di mestoli di brodo di pesce e cuocere 10 minuti il polpo e la seppia. 00834250276. These cookies will be stored in your browser only with your consent. Uova di Pesce (0) Missione: "Appassionati di informatica e del cibo buono e salutare la nostra missione è diventare il miglior sito di e-commerce alimentare al mondo valorizzando i piccoli produttori e artigiani del gusto nella vendita di cibi e bevande salutari, naturali, artigianali, locali, tipiche, biologiche" . Se hai voglia di pesce azzurro, frutti di mare o altre specie ittiche come ostriche, crostacei, frutti di mare e pesce fresco, tonno, pesce spada scegli Marenostrum Pescheria a Brescia. Procedere alla cottura del Siamo a Sciacca in Corso Miraglia, 124 Gastronomia, piatti pronti pesce, sushi da asporto, aperitivi. Maregel, centro surgelati a Palermo, nato come specialista del surgelato, ha sempre selezionato i propri prodotti avendo grande attenzione alla salute e al benessere della propria clientela. 00800010407 Acquistare il tonno surgelato è la soluzione migliore per essere sicuri di portare in tavola un prodotto sicuro e di qualità privo del batterio anisakis. Leggi anche: Migliore paella ad Ibiza: 8 ristoranti da provare Paella di pesce: unico, completo e sano. Per qualsiasi dubbio, informazione o preventivo non esitare a contattarci! Tra gli amminoacidi del pesce si riscontra un'abbondante presenza di lisina, amminoacido limitante dei cereali e di alcuni vegetali. Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. Quando acquisti del pesce surgelato, esaminalo accuratamente per … Vendita pesce fresco di qualità, pesce congelato e surgelato. Quello del pesce azzurro grasso è probabilmente l'insieme di prodotti ittici dotato della maggior quantità di omega 3. Il pesce è fonte di vitamine del gruppo B e soprattutto di quelle liposolubili, come la A, la E e la D. 0547 3771 - Fax 0547 377016 - Numero Verde 800 286660 | P.I. Consigli per l’acquisto di pesce surgelato Il pesce è un alimento straordinario, dalle proprietà nutrizionali importanti. I veri intenditori della buona cucina sanno che il Pesce è un ingrediente fondamentale per il menu di mare: il Salmone è spesso il protagonista di delicate salse e stuzzicanti tartine, ma non dimenticare di acquistare anche la pregiata Ricciola, pesce azzurro immancabile nel tuo locale, e l'imprescindibile Tonno! Il pesce fresco viene surgelato immediatamente dopo la pesca, in questo modo ne viene preservata la freschezza dal momento che il processo di degradazione batterica non è ancora iniziato. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. Pesce surgelato, venduto in tranci o a confezione . Pesce e crostacei Orogel Società Cooperativa Agricola - Società soggetta alla direzione delle politiche ed al coordinamento di Consorzio Fruttadoro di Romagna S.C.A. Una delle domande più frequenti è come cucinare il pesce surgelato? Hanno il vantaggio di essere estremamente pratici da usare. Cucinare del pesce al naturale non significa rinunciare ai piaceri del palato: scopri il gusto del pesce Findus selezionato come i Filetti di Merluzzo pescati nell’Atlantico o i Filetti di Nasello del Pacifico, sfilettati ancora freschi e surgelati entro 3 ore!. ... al fine di rendere più rapido e migliore il … ... Carrefour Preparato surgelato per risotto e per pasta 300 g. € 7,97 al kg/300.0 g € 2,39 Aggiungi. Non sempre i cibi freschi sono migliori di quelli surgelati. Una delle domande più frequenti è come cucinare il pesce surgelato? Pesce Surgelato Pescheria Logudoro utilizza le migliori tecnologie di conservazione per poterti offrire la migliore qualità di pesce surgelato, così da garantire la freschezza, i profumi ed i sapori originali del pesce fresco anche fuori stagione. Astice americano, Calamaro, Calamaro 51no, Calamaro Indopacifico, Calamaro atlantico, Calamaro del Pacifico, Calamaro orientale, Calamaro patagonico, Canestrello, Cappasanta atlantica, Cozza. Pesce, meglio fresco o surgelato? relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi Cucinare del pesce al naturale non significa rinunciare ai piaceri del palato: scopri il gusto del pesce Findus selezionato come i Filetti di Merluzzo pescati nell’Atlantico o i Filetti di Nasello del Pacifico, sfilettati ancora freschi e surgelati entro 3 ore!. Promoqui lavora al tuo posto e trova prezzi e offerte sempre aggiornate. I frutti del mare più teneri e di qualità incontrano deliziosi condimenti, creati partendo da autentico brodo di pesce, per regalarti tutta la bontà e la ricchezza del mare. Consigli per l’acquisto di pesce surgelato Il pesce è un alimento straordinario, dalle proprietà nutrizionali importanti. A te che ami mangiare pesce e non vuoi rinunciare al gusto, Findus dedica i Misti di Mare per primi piatti. Tra l’altro, il pesce surgelato è meno sgrassato, quindi più ricco di Omega 3. . Tra l’altro, se il pescato viene trattato correttamente, ovvero pulito e surgelato direttamente sulla barca, si garantisce al massimo la sua freschezza. Tra le molte ricette che prevedono l’utilizzo del pesce fresco, in molti casi è possibile preferire la variante surgelata, che pur essendo meno gustosa del pesce fresco, ha la caratteristica fondamentale di poter essere conservata a lungo nel freezer. Pesce surgelato. Se hai suggerimenti … Vogliamo farti vivere momenti felici e contribuire al tuo benessere. I Filetti Findus di pesce naturale. "Coop ti propone i filetti di merluzzo preparati secondo la ricetta mediterranea, conditi con patate e pomodori e insaporiti con capperi.Sono pronti in pochi minuti grazie all'innovativa modalità di cottura, che cuoce a vapore in modo perfetto e uniforme, utilizzando il microonde. Riponi il pesce surgelato che hai comprato in un contenitore sigillato. Mantengono proteine nobili e i celebri grassi omega-3 a lunga catena, EPA e DHA, che promuovono la salute cardiovascolare e il corretto sviluppo celebrale.Anche vitamine e minerali rimangono invariati. Se hai suggerimenti … Pesce surgelato. Controlla la nostra Email ogni giorno e dicci se ci riusciamo. © Copyright 2020 Fiorital SPA con socio unico | ALL RIGHTS RESERVED | P.I. Carne surgelata Pesce surgelato Crostacei e molluschi surgelati ... CosìComodo utilizza cookie tecnici,analitici e di profilazione, anche di terze parti, per una migliore esperienza di utilizzo del sito. Riponi il pesce surgelato che hai comprato in un contenitore sigillato. "Il pesce fritto è diverso dal surgelato: l'alta temperatura necessaria alla frittura danneggia gran parte degli Omega-3. Tra l’altro, il pesce surgelato è meno sgrassato, quindi più ricco di Omega 3. dell'informativa sulla privacy. Ti garantiamo la migliore qualità controllata. La tua iscrizione è andata a buon fine. Il pesce fresco viene surgelato immediatamente dopo la pesca, in questo modo ne viene preservata la freschezza dal momento che il processo di degradazione batterica non è ancora iniziato. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice. Il tuo nome (se sei un'azienda, la tua ragione sociale). Tonno surgelato. Ingrosso e dettaglio pesce fresco, congelati e surgelati in Campania. La risposta nel video del nutrizionista Giorgio Donegani. Si cuociono velocemente in acqua bollente, in padella, in microonde o in forno e si gustano da soli o all’interno di preparazioni diverse. In più sono comodi perché permettono di fare scorte se non avete la possibilità di andare al supermercato spesso. Inoltre una cattiva frittura porta grassi cattivi. Se vuoi ricevere informazioni personalizzate compila anche i Se il pesce surgelato viene conservato correttamente (a -30°C) … La carne è più ricca di ferro e vitamine del gruppo B. Diverso … Quintili ha spiegato che il tonno è la specie che presenta la minore concentrazione di metalli pesanti e il prodotto migliore in commercio è risultato quello “Coop sotto zero”.Diverso discorso riguarda invece il pesce spada dove si trova, secondo l’intervistato, una maggiore concentrazione. E’ vero che il pesce surgelato è meglio di quello congelato? Mazzancolla tropicale, Merluzzo, Merluzzo 51no, Merluzzo nordico, Moscardino, Nasello Atlantico, Orata. È il primo punto da affrontare perché, tra una corsa frenetica e l'altro, spesso non riusciamo a comprarlo fresco. Trib. Prima di tutto, la frutta e la verdura acquistata ai banchi del mercato spesso non sono raccolte il giorno prima ma, in alcuni casi, possono arrivare in tavola anche 15 giorni dopo il raccolto, quando ormai molti nutritivi sono stati persi. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il … gelato senza gelatiera con soli due ingredienti, Bistecca (o muscolo) di grano: rivoluzione vegana, L’Italia e lo scandalo olio non extravergine di oliva. Guarda cosa c'è nel banco del pesce … COME RICONOSCERE I SURGELATI DI BUONA QUALITÁ. Marenostrum Pescheria Brescia. I nostri marchi Il gruppo la Tirrenica propone con i suoi prestigiosi brand una selezione delle migliori specie ittiche: crostacei, filetti di pesce, pesci pastellati e impanati, primi e secondi piatti già pronti, calamari, totani e seppie. Assicurati che sia in buone condizioni prima di scongelarlo e mangiarlo; dovrebbe trovarsi in una confezione di plastica senza strappi o lacerazioni. Pesce surgelato findus 2 fioria salmone 5,79 findus fiore di salmone 200 g 28,95 . Surgelare il pesce in mare aperto è il modo migliore di catturarne e conservarne la freschezza. Andrebbe consumato almeno tre volte a settimana, ma è molto delicato, facilmente deperibile e non sempre nelle pescherie di fiducia è disponibile la varietà che desideriamo. Tra gli amminoacidi del pesce si riscontra un'abbondante presenza di lisina, amminoacido limitante dei cereali e di alcuni vegetali. La categoria del pesce azzurro, di per sé rinomata grazie alla ricchezza in acidi grassi omega 3, include vari pesci con percentuali lipidiche anche molto differenti tra loro. Perché il pesce surgelato è spesso migliore di quello fresco? Provali subito! Dove conviene comprare Pesce surgelato? Filetti di pesce persico surgelati Presentiamo in questa pagina un elenco di ricette che utilizzano questo ingrediente: Filetti di pesce persico surgelati . Il pesce surgelato è un buon alimento soprattutto quando non è impanato o già condito con altri ingredienti “Dal punto di vista nutrizionale – continua Tepedino – sono assolutamente validi e mantengono caratteristiche simili al prodotto fresco. Vendita di pesce al dettaglio ed ingrosso. Surgelare il pesce in mare aperto è il modo migliore di catturarne e conservarne la freschezza. These cookies do not store any personal information. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. Iscriviti alla newsletter di Agrodolce per ricevere le ultime notizie dal mondo del food e le migliori Tuttavia, appare nella lista dei pesci da evitare perché è altamente inquinato a causa del Mercurio e dei PCB. Il reparto dei surgelati è una fonte inesauribile di idee e proposte. Quali surgelati sono perfetti da comprare e tenere in freezer e quali sarebbe meglio evitare? Guarda cosa c'è nel banco del pesce … seguenti campi opzionali: Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni Il pesce di ottima qualità sulla tua tavola; è quello che portiamo ogni giorno, solo il prodotto migliore. Pesce surgelato di altissima qualità, pescato nei mari italiani e di tutto il mondo e selezionato on cura per garantirti un sapore unico. Pesce azzurro grasso. This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. La carne è più ricca di ferro e vitamine del gruppo B. Fai sapere ai tuoi amici che ti piace Agrodolce. Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per garantire il suo funzionamento tecnico e per analizzare in maniera aggregata le visite al sito stesso. Consigli per fare la spesa: il pesce surgelato Abbiamo visto le numerose proprietà nutrizionali del pesce e abbiamo detto che 2-3 volte alla settimana può rappresentare un buon secondo piatto, ricco di buone proteine , grassi essenziali e tanti micronutrienti . Gamberetto boreale, Gambero, Gambero argentino, Gambero gigante indopacifico, Gambero rosa. Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. dell'informativa sulla privacy. Sempre più consumato in Italia non solo perché è comodo, ma anche perché, seguendo le corrette indicazioni, ci regala la possibilità di mangiare pesce crudo in tutta sicurezza. comodi, versatili, pronti all'uso, i surgelati sembrano perfetti, ma... Carne, pesce, frutta, verdura, piatti pronti: ce n’è per tutti i gusti e le esigenze. Tra le molte ricette che prevedono l’utilizzo del pesce fresco, in molti casi è possibile preferire la variante surgelata, che pur essendo meno gustosa del pesce fresco, ha la caratteristica fondamentale di poter essere conservata a lungo nel freezer. Via libera dunque all'abbinamento cereali e pesce, verdure e pesce, sconsigliato quello tra pesce ed altre fonti proteiche (legumi, carne, formaggi o uova). Agrodolce racconta i luoghi e le persone del buon mangiare e del buon bere. La paella di pesce, preparata nella versione con o senza gusci (di mare o allo scoglio) è certamente un piatto ricco, unico, completo da un punto di vista nutrizionale e naturalmente sano.. Il suo nome, “paella”, deriva dalla pentola in cui lo si cucina, chiamata “paelliera”. ORAPESCE: IL TUO PESCE FRESCO ONLINE, CONSEGNATO A DOMICILIO Pescato direttamente dalle nostre barche. In molti casi il pesce congelato è addirittura migliore del pesce fresco, più controllato e di provenienza certa. Occorre evitare cibi aromatizzati e ricchi di coloranti spesso indicati nell’etichetta con la sigla E100 E199. Consigli per fare la spesa: il pesce surgelato Abbiamo visto le numerose proprietà nutrizionali del pesce e abbiamo detto che 2-3 volte alla settimana può rappresentare un buon secondo piatto, ricco di buone proteine , grassi essenziali e tanti micronutrienti . Pesce surgelato. E spesso e volentieri non si deve neanche chiudere un occhio al gusto. "Coop ti propone i filetti di merluzzo preparati secondo la ricetta mediterranea, conditi con patate e pomodori e insaporiti con capperi.Sono pronti in pochi minuti grazie all'innovativa modalità di cottura, che cuoce a vapore in modo perfetto e uniforme, utilizzando il microonde. ... Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Quali? E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio. La cottura al sale è una delle tecniche più antiche, ma tutt'oggi molto utilizzate, poiché non prevede aggiunta di grassi, sfruttando gli umori dell'alimento cotto, che chiusi nella crosta, non possono evaporare, ma diventano un condimento per l'ingrediente principale, che così rimane morbido e non secca. Nostromo: Il "miglior" pesce surgelato che abbia mai mangiato.. - Guarda 405 recensioni imparziali, 72 foto di viaggiatori, e fantastiche offerte per Rapallo, Italia su Tripadvisor. Il prodotto surgelato è facile da reperire, si trova infatti nei banco surgelati di tutti i migliori supermercati ad un ottimo rapporto qualità prezzo. Selezioniamo il miglior pesce congelato, garantendone la qualità grazie anche ad una logistica in grado di coprire tutto il territorio europeo. Il pesce surgelato e no… Mar 1, 2012 Che sia più digeribile della carne è assodato, però sul pesce (e basta fare un giro su blog e forum che in rete pullulano sull’argomento) esistono ancora tante domande (e qualche paura). ricette dei nostri foodblogger, Agrodolce è un allegato di Blogo, periodico telematico reg. 9. In termini culinari, per ottenere il risultato migliore è bene cuocere il pesce ancora surgelato, soprattutto se si tratta di pesci di piccole dimensioni o di quelli tagliati a dadini: in tal modo non si disperde nessuna sostanza nutritiva. Se vuoi aggiornamenti su I migliori e peggiori cibi da comprare surgelati inserisci la tua email nel box qui sotto: Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi Pesce fresco appena pescato, consegnato a casa tua in tutta Italia.Acquista online e ricevilo già pulito, sfilettato e confezionato: subito pronto da cucinare, a te non rimane che gustarlo. Sede Legale Via Dismano, 2830 - 47522 Cesena (FC) - Italy | Tel. Roma © Agrodolce 2013-2020 | T-Mediahouse – P. IVA 06933670967 | 2.21.5. comodi, versatili, pronti all'uso, i surgelati sembrano perfetti, ma... Il buon cibo può migliorare il mondo oltre che noi stessi. Aspetti nutrizionali del pesce fresco e surgelato. Quasi 500 prodotti a disposizione dello chef per creare piatti a base di pesce di prima qualità. Mangiare pesce congelato non è peccato, anzi! Spesso trovi anche coupon, buoni sconto e voucher per fare veri affari nell'acquisto di Pesce surgelato. TONNO AFFUMICATO Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. "Il pesce fritto è diverso dal surgelato: l'alta temperatura necessaria alla frittura danneggia gran parte degli Omega-3. Trovate degli ottimi filetti di merluzzo in tutti i supermercati e anche nei negozi addetti alla vendita di soli prodotti surgelati. fino al 24 gennaio . Tenete conto che la maggior parte dei cornetti che mangiare al bar la mattina, belli caldi, sono prodotti surgelati. Tutte le risposte (che non immaginate) dell'esperto Per negare il consenso all’uso dei cookie clicca qui. Visualizzazione di 1-12 di 134 risultati. Il modo migliore per scongelare il pesce è lasciando che l'alimento acquisisca la temperatura dell'ambiente poco a poco, pertanto, occorre pianificare in anticipo questo processo. Dove lo compro* Sfoglia Volantino . I prodotti si conservano più a lungo rispetto alla variante fresca e sono pronti all’uso, anche per salvarvi un pranzo o una cena all’ultimo minuto. Sciaccamar pescheria specializzata nel commercio di pesce fresco locale, crostacei e frutti di mare, inoltre da noi puoi trovare anche il migliore pescato di importazione. Via libera dunque all'abbinamento cereali e pesce, verdure e pesce, sconsigliato quello tra pesce ed altre fonti proteiche (legumi, carne, formaggi o uova). Pangasio, Persico africano, Pesce spada, Polpo , Polpo del Pacifico, Polpo indopacifico, Rana pescatrice, Rana pescatrice 51na, Salmone, Sardina, Scampo, Scorfano atlantico, Seppia, Seppia indopacifica, Seppia orientale, Tilapia, Totano atlantico, Totano gigante del Pacifico. I Filetti Findus di pesce naturale. Pesce: sì. Innanzitutto, è necessario sapere come scongelare il pesce surgelato: eseguire questo passaggio correttamente permette di preservare le caratteristiche organolettiche del pesce, evitandone la contaminazione batterica.Ecco i nostri metodi preferiti: 1 - In frigorifero. Il meglio del mare sulla tua tavola! O forse perché la lista ingredienti del disco di pasta precotto e surgelato non dissuade dall’impulso di portarlo a casa per farcirlo con burrata e prosciutto crudo: farina di grano tenero di tipo “0” e “00”, acqua, lievito madre, farina di grano duro, olio extra vergine di oliva, sale, lievito di birra. Se il pesce surgelato viene conservato correttamente (a -30°C) può mantenere il suo sapore fresco anche fino a … Pesce e crostacei Orogel Società Cooperativa Agricola - Società soggetta alla direzione delle politiche ed al coordinamento di Consorzio Fruttadoro di Romagna S.C.A. You also have the option to opt-out of these cookies. La pesca di questo pesce, inoltre, soffre di un certo grado di contaminazione e sovrasfruttamento. Come cucinare il pesce spada: come cucinare il pesce spada surgelato. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience. Quando acquisti del pesce surgelato, … Soprattutto … Filetti di pesce persico surgelati Presentiamo in questa pagina un elenco di ricette che utilizzano questo ingrediente: Filetti di pesce persico surgelati . Home Pesce surgelato. Grazie ad un’organizzazione di persone che agisce a stretto contatto con i principali mercati internazionali, selezioniamo i migliori prodotti ittici congelati, garantendone la massima qualità. Assicurati che sia in buone condizioni prima di scongelarlo e mangiarlo; dovrebbe trovarsi in una confezione di plastica senza strappi o lacerazioni. Andrebbe consumato almeno tre volte a settimana, ma è molto delicato, facilmente deperibile e non sempre nelle pescherie di fiducia è disponibile la varietà che desideriamo. Questo pesce, chiamato anche anguilla gialla o argentata, viene utilizzato soprattutto per preparare il sushi. Disponiamo inoltre di magazzini di stoccaggio delle merci e di una logistica in grado di coprire tutto il territorio nazionale con un servizio puntuale ed efficiente, nel rispetto della normativa vigente. Sapevi ad esempio che sul nostro sito puoi consultare la mappa per scoprire la provenienza del pescato? 0547 3771 - Fax 0547 377016 - Numero Verde 800 286660 | P.I. Cliccando "chiudi" o continuando la navigazione acconsenti all'uso. Pesce congelato e surgelato. Ma come sempre, il punto di partenza per l’acquisto di un ottimo pesce surgelato, è un pescivendolo o un supermercato di fiducia (potete prendere una buona decisione anche da casa, ispezionando su internet i prodotti offerti dai vari supermercati; controllate ad esempio il volantino di Sapore di Mare). Nella categoria pesce congelato e surgelato è possibile trovare una selezione delle migliori specie ittiche per la ristorazione. Sede Legale Via Dismano, 2830 - 47522 Cesena (FC) - Italy | Tel. Scopri la selezione di specialità e pesce surgelato bofrost*. La cottura al sale è una delle tecniche più antiche, ma tutt'oggi molto utilizzate, poiché non prevede aggiunta di grassi, sfruttando gli umori dell'alimento cotto, che chiusi nella crosta, non possono evaporare, ma diventano un condimento per l'ingrediente principale, che così rimane morbido e non secca. 00800010407